Thành 'vua' đặc sản bánh tráng thịt heo từ 8,5 triệu đồng

mulove

New member
Với 8,5 triệu đồng có được do bán máy laptop, giờ Trần Thanh Tuấn (32 tuổi) trở thành ông chủ của chuỗi nhà hàng đặc sản nổi tiếng tại Đà Nẵng.

Ý tưởng trên bàn ăn

Ít ai biết rằng món đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo rất giản dị đã lan rộng ra ngoài phạm vi của quốc gia lại bắt đầu từ việc mẹ Tuấn làm cho gia đình thưởng thức món này, vốn là sở trường của bà. Không có chút vốn liếng, Tuấn quyết định bán chiếc laptop mới mua với giá 8,5 triệu đồng lấy tiền khởi nghiệp.

Sau đó, anh xây dựng nguyên một "dự án" cho quán ăn của mình để thuyết phục những nơi cung cấp bàn ghế, vật dụng bếp, nguyên liệu chế biến món ăn cho... nợ với cam kết sẽ thanh toán đầy đủ trong vòng 1 năm. Dự án của Tuấn đã thuyết phục họ.

Món thịt heo vốn ngon ở nước chấm, đã có tay nghề khéo léo và bí quyết pha nước chấm độc đáo của mẹ. Nhưng để phục vụ số lượng khách lớn và tạo ấn tượng riêng thì chưa đủ. Tuấn bỏ thời gian tìm hiểu cách làm miếng thịt heo luộc khi cắt có được 2 đầu mỡ như đặc trưng của món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng. Rồi mò mẫm thức dậy từ sáng sớm xuống chợ đầu mối tìm nguồn rau sạch, giá gốc để phục vụ việc kinh doanh của mình. Quan trọng nhất, theo anh, là tìm được nguồn thịt heo sạch, nếu muốn phát triển lâu dài.

Quán bánh tráng cuốn thịt heo thành công ngoài mong đợi. Với cung cách phục vụ chuyên nghiệp, bài bản, mọi thứ đều sạch sẽ, sáng bóng đã kéo khách đến với bánh tráng cuốn thịt heo Trần đông nghịt.

Nhanh chóng lấy lại vốn và thanh toán nợ nần, Tuấn thừa thắng xông lên, cho ra đời quán Trần 2, việc kinh doanh phát triển đến không ngờ. Khách du lịch bắt đầu biết tiếng đến Trần, là tiền đề để cho Tuấn tiếp tục Trần 3. Và giờ, với chuỗi 4 nhà hàng đặc sản Trần tại những địa điểm trung tâm nhất của Đà Nẵng, Trần đã trở thành món đặc sản của nhiều du khách trong và ngoài nước khi đặt chân đến Đà Nẵng.

1-41.jpg

Đặc sản nổi tiếng của Trần - bánh tráng cuốn thịt heo 2 đầu mỡ và ông chủ 32 tuổi thành công từ đồng vốn 8,5 triệu đồng.

Ấp ủ đưa "Trần" xuất ngoại

Theo Tuấn, thành công của anh là nhờ biết áp dụng đúng và đủ chiến lược marketing hiện đại. Tất cả ngày lễ, tết Trần đều có những chương trình đặc biệt chăm sóc khách hàng. Đặc biệt, Tuấn đã xây dựng thành công một đội ngũ nhân viên người miền Trung chuyên nghiệp và mềm mỏng để chinh phục những khách hàng khó tính nhất. Anh bảo, việc nghe đơn giản nhưng rất khó bởi tính cách đặc trưng của người miền Trung vốn "ăn to, nói lớn".

Từ thành công của đặc sản Trần, rất nhiều người làm kinh doanh ở các địa phương lớn như TP.HCM, Hà Nội tìm đến Tuấn và ngỏ ý nhượng quyền thương hiệu với giá trị hấp dẫn, nhưng Tuấn đã từ chối.

"Cho dù cam kết nhượng quyền có chi tiết đến đâu, cũng không tránh khỏi việc người chủ khác vì quyền lợi mà kinh doanh không đúng như mục tiêu mình đặt ra. Ở Trần, những thực phẩm qua ngày đều không được sử dụng lại mà phải mang về kho hủy để đảm bảo uy tín. Nhưng khi nhượng quyền họ có đảm bảo điều đó cho mình không? Vì vậy, tôi quyết định không nhượng quyền dù lúc ấy thấy người ta trả nhiều tiền cũng... ham thiệt!", Tuấn quả quyết.

Thay vì nhượng quyền, Tuấn chọn cách Nam tiến để mở rộng quy mô. "Sau miền Nam, tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu dự án của hai đối tác tại Singapore và Mỹ. Họ muốn Trần có mặt tại những nơi đó. Đó là kế hoạch lớn của tôi trong chặng đường chinh phục mới!", ông chủ trẻ chia sẻ.


Theo Thanh Niên
 

Facebook Comment

Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
rcp [Thế giới] Cô gái Việt trở thành Vua đầu bếp Mỹ Tin tức 24h 0
samurai Johann Strauss - ông Vua của điệu valse thành Vienne Nhạc hòa tấu 3
M Truyền Thông Nói Gì Về Dịch Vụ Thành Lập Công Ty Tại Đà Nẵng Tin tức 24h 1
M Các Bước Thành Lập Công Ty Tại Đà Nẵng Mới Nhất 2022 Tin tức 24h 0
S Thành Lập Công Ty Và Những Điều Hết Sức Lưu Ý Tin tức 24h 0
V VR360 xây dựng không gian thực thành không gian thực tế ảo dành cho doanh nghiệp Xây dựng thương hiệu 0
T Thành công bền vững trong đầu tư bất động sản Nhà đất Đà Nẵng 0
G Thành Lập Công Ty Tại Đà Nẵng, nên chọn đơn vị dịch vụ nào? Tin dịch vụ 0
C [Tư vấn] Quà Tết 2021: Chú trọng ý nghĩa quà tặng và tặng sao cho thành ý QUẢNG CÁO - RAO VẶT 1
B [Hồ Chí Minh] Bất động sản cho thuê đang trở thành kênh đầu tư tốt Nhà đất Đà Nẵng 0
M Ebook a đến z - bí quyết tiếp thị kết liên thành công ĐÀ NẴNG Online 0
bbcincorporation [Thương hiệu] Xây dựng thương hiệu Đà Nẵng 'Thành phố tiên phong' Quảng bá thương hiệu 0
A [Phần mềm] Tăng tỷ lệ đơn thành công với phần mềm quản lý abitstore Website - Blog 0
T [Đăng ký] Những cách gửi tiền vào account W88 thành công 100% KINH DOANH & ĐẦU TƯ 0
Q Những cấp bậc để thành một cao thủ chơi Poker tại các casino[/b] CLB THỂ THAO DNG 0
K Sàn nhựa Thụy Điển - krono vinyl chất lượng tốt giá thành hợp lí Du lịch - Mua sắm 1
L [Nhà Đất] Dịch vụ thành lập doanh nghiệp QUẢNG CÁO - RAO VẶT 0
R Bạn có động cơ để thành công trong công việc? Nghệ thuật sống 0
T [Quán ăn] Ăn vặt -rẻ mà ngon tại Đà Thành Cà phê - ẩm thực 0
C ĐH có phải con đường duy nhất để trở thành lập trình viên Hỏi đáp Tin học 0
C [Nghe thấy] "Thành phố này chiếm trọn trái tim tôi" Viết về Đà Nẵng 0
D MÁY TUỐT LẠC của Tuyết Thành Máy móc - Thiết bị 0
C [Giáo dục] Sẽ thành lập Đại học Việt - Anh tại Đà Nẵng Tin tức 24h 0
C [Nghe thấy] Khám phá Thành Điện Hải ở tả ngạn sông Hàn Viết về Đà Nẵng 0
C [Đà Nẵng] Văn hoá chưa bắt kịp sự phát triển của thành phố Tin tức 24h 0
C [Đà Nẵng] Thành lập Nghiệp đoàn nghề cá đầu tiên của Đà Nẵng Tin tức 24h 0
C [Đà Nẵng] Đà Nẵng chi 2 triệu USD phủ sóng WiFi toàn thành phố Tin tức 24h 0
C [Đà Nẵng] Đà Nẵng chuẩn bị phủ sóng Wi-Fi miễn phí toàn thành phố Tin tức 24h 0
C [Sự kiện] Triển lãm đa dạng sinh học thành phố Đà Nẵng Tin tức 24h 0
C [Đà Nẵng] Dự án Đà Nẵng là thành phố có hàm lượng các-bon thấp Tin tức 24h 2
C Đà Nẵng tiếp nhận thêm một dự án mới về phát triển bền vững thành phố Đầu tư Đà Nẵng 0
chungtaychomaisau Thành phố Hoa Phượng Đỏ và Thành phố Cuộc đời ĐÀ NẴNG Online 0
C [Đà Nẵng] Công trình Trung tâm Hành chính thành phố khi nào hoàn thành Tin tức 24h 1
C [Đà Nẵng] Hoàn thành dự án Làng nghề đá Non Nước trong tháng 8-2013 Tin tức 24h 1
K Zara - Lịch sử thương hiệu và quá trình trở thành thương hiệu lớn mạnh và có sức Tin dịch vụ 0
C [Tin tức] Khánh thành Novotel Đà Nẵng Dự án Đà Nẵng 0
C [Đà Nẵng] Đà Nẵng: Khánh thành đường Võ Chí Công Tin tức 24h 0
C [Kinh tế] 5 thành phố trực thuộc Trung ương đều đạt GDP trên 5% Tin tức 24h 1
C [Đà Nẵng] Đà Nẵng khẳng định thành công của chính sách thu hút nhân tài Tin tức 24h 1
C [Đà Nẵng] Danh sách các ngành nghề cấp được học bổng của thành phố Đà Nẵng năm 2013 Tin tức 24h 0
C [Sự kiện] Khánh thành 4 công trình lớn vào ngày 30-4 Tin tức 24h 4
C [Đà Nẵng] Đà Nẵng: Thành lập trường ĐH về y dược Tin tức 24h 0
chungtaychomaisau Thành phố lớn thứ 3 Việt nam, Đà nẵng ??? ĐÀ NẴNG Online 4
C [Đà Nẵng] Lịch tiếp xúc cử tri của Đoàn đại biểu Quốc hội thành phố Tin tức 24h 0
chungtaychomaisau Trần Phước Thành Lịch sử Đà Nẵng 8
L [Sổ tay] Danh bạ website các ngành nghề theo từng tỉnh thành trên khắp cả nước Xây dựng thương hiệu 0
C [Đà Nẵng] 15 công trình với quy mô rất lớn sẽ xuất hiện tại thành phố ĐN Tin tức 24h 0
C [Đà Nẵng] Đà Nẵng hướng tới mục tiêu “Thành phố môi trường” Tin tức 24h 0
C [Sự kiện] Mãn nhãn cầu Rồng phun lửa, phun nước trong lễ khánh thành Tin tức 24h 1
C [Đà Nẵng] Đà Nẵng - Thành phố đáng sống Tin tức 24h 0

Similar threads

Top