[Sức khỏe] Đà Nẵng: Phát hiện 2 lò tàng trữ hơn nửa tấn thịt

Congvien_it

Moderator
Những món ăn đặc sản của Đà Nẵng

Những món ăn đặc sản của Đà Nẵng


Đến với thành phố Đà Nẵng, du khách không những được tham quan và khám phá những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản mà chỉ có ở thành phố biển này.

Xin gửi tới Quý khách một số món ngon “độc nhất vô nhị” mà chỉ có ở Đà Nẵng.


Mỳ Quảng: Miền Trung nói chung và thành phố Đà Nẵng nói riêng thì món Mỳ Quảng không giống như phở Hà Nội, cũng chẳng giống bún Hến ở Huế hay Cao Lầu Hội An… Mỳ Quảng có vị đậm đà của nước dùng (nước nhưng), mùi tanh của rau diếp cá, lẫn mùi thơm của hành ngò và bánh tráng nướng, cùng vị béo của đậu phộng... Tất cả đã làm nên một mùi vị rất đặc trương của món Mỳ Quảng.

mi1.jpg

Mỳ Quảng có nhiều loại, nào là mì gà, mì tôm, mì trứng, mì thịt, hay mì cá lóc... Nhưng cho dù là loại gì thì mì Quảng vẫn giữ được hương vị riêng của nó.

Bánh tráng cuốn thịt heo: Bánh tráng cuốn thịt heo cũng chỉ là một món ăn dân dã nhưng có thể để lại những ấn tượng khó quên đối với những ai một lần được thưởng thức. Bánh tráng cuốn thịt heo luộc là món ăn phổ biến của nhiều tỉnh thành miền Trung cho đến các tỉnh phía Nam. Nhưng có lẽ chỉ có ở khu vực Quảng Nam - Đà Nẵng mới chế biến món ăn này thành công và trở thành đặc sản của xứ Quảng.

banh-trang-cuon-thit21.jpg

Du khách đến Đà Nẵng đã một lần thưởng thức chắc chắn sẽ nhớ mãi cái hương vị đậm đà dân dã này. Mặn mà, chua cay thực khách sẽ xuýt xoa khi dùng mắm nêm có hương vị đặc trưng xứ Quảng và thưởng thức nét độc đáo của lát thịt heo luộc hai đầu da…

Bê thui: Bê thui là món ăn khá nổi tiếng của thành phố Đà Nẵng suốt bao nhiêu năm qua. Khách thập phương tới du lịch tại Đà Nẵng, nếu có dịp nếm thử một lần, thì không bao giờ quên. Bởi, món bê thui (Bò tái) được đem thui tái, còn màu hồng của thịt thì mới ngon, ngọn. Thường là món này chấm với muối ớt xanh hay mắm nêm, kèm rau sống, chuối chát, khế, tỏi, ớt…. thì ngon chẳng gì bằng.

be-thui.jpg

Bánh xèo: Nơi nào cũng có món ăn này, nhưng bánh xèo ở Đà Nẵng không những là món ăn thân quen đối với người dân Đà Nẵng mà cũng là món ăn hấp dẫn của nhiều thực khách khi đến Đà Nẵng.

banh-xeo-3.jpg

Muốn thưởng thức Bánh xèo ngon thì nước tương (nước chấm) phải có mùi thơm đặc trưng riêng ở Đà Nẵng. Bởi vì, nước tương được chế biến bằng gan heo xay nhuyễn trộn với thịt bằm, đậu tương… và tất cả các thành phần trộn lại, được chế biến công phu theo một tiêu chuẩn phối hợp gia vị (đây là bí quyết của từng quán). Ngoài ra, sự có mặt của rau xanh và đủ loại… thiếu một trong các yếu tố trên thì chưa phải là Bánh xèo ngon…

Các món Bún: Bún Đà Nẵng từ lâu đã khá nổi danh với các món bún chả cá, bún thị quay… Đây là món ngon và nổi tiếng với hương vị riêng của Đà Nẵng.

Bún chả cá: Bún chả cá ở Đà Nẵng thường làm từ chả cá thu, cá mối… là chính, có hai loại bún chả cá là chả cá chiên và chả cá hấp.Chả cá được làm từ cá xay nhuyễn, thêm ít hương liệu, quết lại thành chả. Đặc biệt, nước dùng chan vào bún chả cá ở Đà Nẵng được nấu nước rất ngọt từ xương hay đầu cá có bắp cải, bí đỏ, măng khô, thơm (dứa), cà chua… Bún chả cá ăn kèm với rau sống nhiều giá, rau húng, rau ngổ, hành ớt ngâm dấm, thêm tí hành tỏi ớt giã sẵn, mắm ruốt … Đến Đà nẵng, thực khách ăn một lần rồi sẽ nhớ mãi hương vị này.

bunchacaquynhon.jpg

Bún mắm thịt quay: Món bún mắm thịt quay hay bún mắm thịt nướng là một trong những món ngon ở Đà Nẵng, vì nó nổi tiếng với hương vị riêng của nó. Bởi, món bún mắm thịt quay có hương vị thịt heo quay ăn rất thơm và đậm đà. Bún mắm thịt quay được chan mắm nêm thơm phức (hương vị được chế biến riêng), trộn với rau sống, mít luộc, rắc thêm đậu phộng, bánh tráng nướng…. Đây thật sự là món ăn dân dã nhưng đậm đà và ngon tuyệt vời!

dsc04880.jpg

Gỏi cá: Đà Nẵng là thành phố biển nên các loại thủy hải sản khá phong phú. Đặc biệt là các loại cá. Cá được chế biến bằng nhiều món ăn như: Cá kho, canh cá, cá om, cá rán, cá xào, chả cá, hủ tiếu cá, lẩu cá, miến cá... Nhưng có một món ăn cũng được làm từ cá, đó là món gỏi cá ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất đặc trưng ở Đà Nẵng.

129639488692812500gc.jpg

Có nhiều loại gỏi cá: gỏi khô, gỏi ghém, gỏi trộn, gỏi chấm nước mắm, gỏi chan nước lèo, gỏi sanh cầm...

(Theo Sanphamdulich)​
 
Sửa lần cuối:

Facebook Comment

Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
T THÔNG BÁO SÁNG 10/7 ĐÀ NẴNG PHÁT HIỆN MỚI Tin tức 24h 0
C [Đà Nẵng] Phát hành thẻ Đà Nẵng Pass Tin tức 24h 0
C [Xã hội] Nổ ba phát súng bắt kẻ trộm thuốc bệnh viện Đà Nẵng Tin tức 24h 2
C Đà Nẵng tiếp nhận thêm một dự án mới về phát triển bền vững thành phố Đầu tư Đà Nẵng 0
C [Đà Nẵng] Nghị quyết 33/NQ-TW của Bộ Chính Trị về xây dựng và phát triển thành phố Đà Nẵng Tin tức 24h 0
C [Du lịch] Đà Nẵng: Ban hành Đề án Bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa dân tộc giai Tin tức 24h 0
C [Đà Nẵng] Phê duyệt hơn 272,13 triệu USD để phát triển bền vững TP.Đà Nẵng Tin tức 24h 0
BNN [Sức khỏe] Phát hiện kho rượu giả đội lốt hàng ngoại tại Đà Nẵng Tin tức 24h 0
BNN [Bàn luận] Đà Nẵng sẽ phát hành trái phiếu? Viết về Đà Nẵng 5
BNN [Quy hoạch] Đà Nẵng phát triển theo mô hình Singapore Dự án Đà Nẵng 2
BNN [Môi trường] Phát triển bền vững thành phố Đà Nẵng Tin tức 24h 0
BNN [Xã hội] Phát hiện vụ tiêu thụ tiền giả tại Đà Nẵng, Quảng Nam Tin tức 24h 0
BNN Phát động nhắn tin ủng hộ ngư dân tại Đà Nẵng Sóng BIỂN ĐÔNG 0
BNN [Môi trường] WB và dự án phát triển bền vững Đà Nẵng Tin tức 24h 0
BNN [Sức khỏe] Đà Nẵng: Phát hiện ca tử vong do tay chân miệng Tin tức 24h 0
BNN [Kinh tế] Sakai – Đà Nẵng: đẩy mạnh liên kết phát triển du lịch Tin tức 24h 0
saophuongdong [Bàn luận] Đà Nẵng và sự phát triển từ góc nhìn phong thủy Viết về Đà Nẵng 1
BNN [Đà Nẵng] Tiếp tục xây dựng, phát triển Đà Nẵng bền vững Tin tức 24h 0
BNN [Xã hội] Đà Nẵng: Phát hiện xác một nam thanh niên trôi trên sông Hàn Tin tức 24h 2
BNN [Du lịch] Du lịch Đà Nẵng phát triển mạnh Tin tức 24h 0
BNN [Doanh nghiệp] Đà Nẵng phát động Tháng bán hàng khuyến mãi 2011 Tin tức 24h 0
BNN [Du lịch] Đà Nẵng: Xây dựng thương hiệu quốc tế và “chiến dịch” đột phá phát triển du lịch Tin tức 24h 1
V Lịch sử phát triển đô thị Đà Nẵng Lịch sử Đà Nẵng 0
BNN [Đà Nẵng] Đà Nẵng phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học Tin tức 24h 0
BNN [Tản mạn] Đà Nẵng đột phá phát triển du lịch Viết về Đà Nẵng 0
BNN [Tin tức] Phát triển vùng đô thị Tây Bắc - Đà Nẵng Dự án Đà Nẵng 0
BNN [Kinh tế] Đà Nẵng phát hiện 2 công ty xài phần mềm “chùa” Tin tức 24h 0
BNN [Tin tức] Triết lý phát triển cho TP Đà Nẵng Dự án Đà Nẵng 0
BNN [Kinh tế] Đà Nẵng thí điểm Dự án Phát triển Năng lượng Đô thị bền vững Tin tức 24h 0
BNN [Giáo dục] Hướng phát triển cho Trường Lê Quý Đôn, Đà Nẵng Tin tức 24h 0
BNN [Kinh tế] VNPT Đà Nẵng tập trung vào phát triển Băng rộng Tin tức 24h 0
BNN [Doanh nghiệp] Đà Nẵng phát triển bền vững doanh nghiệp nhỏ và vừa Tin tức 24h 0
BNN [Sức khỏe] Bệnh Rubella bùng phát tại Đà Nẵng Tin tức 24h 1
BNN Đà Nẵng hướng đến phát triển bền vững Tin tức 24h 0
BNN [Đà Nẵng] Đà Nẵng tìm ý tưởng để phát triển ngang tầm các TP châu Á Tin tức 24h 1
BNN [Kinh tế] Công nghiệp Đà Nẵng phát triển thiếu bền vững Tin tức 24h 0
BNN [Sự kiện] Đà Nẵng: Phát hiện 2 khẩu súng thần công Tin tức 24h 2
BNN [Xã hội] Đà Nẵng đầu tư 300 triệu USD phát triển xe buýt chất lượng cao Tin tức 24h 1
BNN [Mã Đà Nẵng] DAD - Công ti cổ phần Đầu tư và phát triển Giáo dục Đà Nẵng Chứng khoán Đà Nẵng 0
Viết Sang [Đà Nẵng] Đà Nẵng phát động chương trình "Tháng khuyến mãi kích cầu du lịch 2010" Tin tức 24h 0
BNN Công bố Quy hoạch tổng quan Đà Nẵng và Chiến lược phát triển vùng Dự án Đà Nẵng 0
BNN Đà Nẵng: máy phát điện từ biogas lên ngôi Tin tức 24h 1
bachsa Dự án Phát triển Đà Nẵng – Thành phố Môi trường Dự án Đà Nẵng 0
tulip6193 Trang thông tin chính thức của đài phát thanh truyền hình Đà Nẵng Tin tức 24h 0
tulip6193 Đà Nẵng: Bùng phát dịch sốt xuất huyết Tin tức 24h 0
bachsa [Trường học] Trung tâm Phát triển phần mềm Đại Học Đà Nẵng Địa chỉ Đà Nẵng 0
bachsa Dịch vụ chuyển phát nhanh tại Đà Nẵng Các Địa Chỉ Khác 0
BNN Đà Nẵng phát triển kinh tế nông nghiệp đô thị Viết về Đà Nẵng 0
rcp Các chuyến bay trực tiếp đến Đà Nẵng thúc đẩy du lịch phát triển Thông tin du lịch 0
samurai [Trường học] Trường Trung học Phát Thanh Truyền Hình - Đà Nẵng Địa chỉ Đà Nẵng 0

Similar threads

Top