Tình hình thực phẩm không bảo đảm an toàn vệ sinh càng ngày càng nhiều trong đó có bánh mứt.
Cách an toàn hơn hết là mình tự làm bánh mứt để bảo đảm cho sức khỏe nếu các bạn có thời gian.
Bạn nào có biết cách làm những món bánh mứt thì chia sẻ với bà con hen!
Cách an toàn hơn hết là mình tự làm bánh mứt để bảo đảm cho sức khỏe nếu các bạn có thời gian.
Bạn nào có biết cách làm những món bánh mứt thì chia sẻ với bà con hen!
Mứt Dừa
Nguyên liệu:
Cách làm:
Yêu cầu:
- Dừa (chọn dừa không quá già hoặc quá non)
- Đường trắng
- Vanilla
Cách làm:
- Dừa gọt bỏ vỏ lụa, thái sợi, rửa sạch rồi ngâm vào nước
- Nấu nước sôi, bỏ dừa vào trụng nhanh.
- Vớt ra, rửa sạch, để ráo.
- Lúc này cứ 1kg dừa thì 1kg đường
- Cho dừa vào, rắc đều đường lên trên. Chỉ nên rắc 1/3~1/2 chỗ đường thôi. Để đó trong vòng khoảng 12h cho ngấm, rồi lại rắc đường tiếp cho tới hết
- Bắc nồi lên bếp, sên tới khi đường kéo chỉ thì cho vanilla vào, đảo đều.
- Tắt bếp, đảo tới khi đường khô, bám xung quanh miếng mứt là được
- Để nguội, cho vào túi hoặc lọ kín.
- Để được trong vòng 3~6 tháng nếu làm đúng các qui trình trên
Yêu cầu:
- Miếng dừa vừa đủ ngọt, đường phủ một lớp bột trắng ngoài miếng mứt.
- Miếng mứt không bị chuyển màu ngà vàng, hoặc ướt
