Hienthanh
New member
Chiều mưa Pleiku, Tôi ngheo ngao câu hát “… Biển Hồ đầy” rồi lại “ …em Pleiku má đỏ môi hồng..” may quá, ông bạn keo kiệt của tôi liền xất xượt: “ hôm nay Tôi sẽ móc hầu bao mời mọi người thưởng thức mấy cái thứ mà ông HiềnThanh vừa rếu”
Xe chạy lòng vòng trên mấy con đường không tên và tuổi. Tới nơi, ah ha ha… gà nướng PLEITIENG là tên quán. Thật bất ngờ khi có một biệt đội các e sơn nữ mang dù ra đội
( kèm theo nụ cười đặc trưng, cái đánh hông là lạ của miền sơn cước nhé ). Ông bạn tôi nói đùa, quán của người kinh phục vụ nhiều khi còn không được thế này đó chứ và còn nghe đâu là quán này đủ sự khác biệt để mang lên tivi trong chương trình văn hóa nữa, khè…
Sau khi chủ quán cho các em “ lượn “ quanh cái nhà sàn làm thủ tục, thì chúng tôi cũng chọn được thức uống, các món khác đã đặt sẵn các bạn nhé. ( ở đây cũng có Heiniken ướp lạnh nữa cơ )
Thực đơn gồm: ( khè khè, nhìn thấy là chảy dãi )
- 02 gà mọi nướng theo kiểu đồng bào
- 01 con heo mọi nướng
- Một mớ cơm lam ( để chống béo )
- Món chấm gồm: mắm, muối tiêu và rau é mặn.
- Một nồi cháo lòng ( mặn chát …)
Và hơn nữa còn có
- Một không gian đủ để mấy người “ Quảng Nam hay cãi “ ngồi nói dóc ( như BNN chẳng hạn…). Ai không phải QNHC thì qua sàn khác sàn của tôi nhá, đủ cả các loại sàn.
Chỉ có vậy nhưng đã để lại một bữa ăn ngon, ấm cúng và quan trọng là cho ta một cảm giác khác hẳn với những nơi mà ta đã đi qua. Một sự trải nghiệm đầy thú vị sau khi trà dư, tửu hậu.
Một điều cảm thấy ấm lòng là khi về, bạn còn được chủ quán cắt người đi xe máy theo tiễn ra khỏi làng. Không biết là có sự cạnh tranh không lành mạnh gì ở đây, hay là tấm lòng của chủ thớt.
Ở Biển Hồ, ngoài quán này ra còn một vài quán tương tự như vậy gần Biển Hồ thơ mộng.
Ở Pleiku không chỉ là …ku, như bạn nghĩ mà còn nhiều thứ để ăn, để “play”… nữa.
Mấy vấn đề cần lưu ý khi ăn ở đây:
- Hạn chế dùng từ “ dân tộc “ đệm vào phát âm của mình.
- Đặt món thì bảo họ không thêm đường khi nướng ( nếu bạn ko thích )
- Bảo họ là không nêm nhiều muối quá vào món cháo lòng.
(Quảng nam hay cãi là tên một cuốn sách của Vũ Đức Sao Biển )
Mời các bạn xem hiệp sau, món dê Tây Nguyên.
Xe chạy lòng vòng trên mấy con đường không tên và tuổi. Tới nơi, ah ha ha… gà nướng PLEITIENG là tên quán. Thật bất ngờ khi có một biệt đội các e sơn nữ mang dù ra đội
( kèm theo nụ cười đặc trưng, cái đánh hông là lạ của miền sơn cước nhé ). Ông bạn tôi nói đùa, quán của người kinh phục vụ nhiều khi còn không được thế này đó chứ và còn nghe đâu là quán này đủ sự khác biệt để mang lên tivi trong chương trình văn hóa nữa, khè…Sau khi chủ quán cho các em “ lượn “ quanh cái nhà sàn làm thủ tục, thì chúng tôi cũng chọn được thức uống, các món khác đã đặt sẵn các bạn nhé. ( ở đây cũng có Heiniken ướp lạnh nữa cơ )
Thực đơn gồm: ( khè khè, nhìn thấy là chảy dãi )
- 02 gà mọi nướng theo kiểu đồng bào
- 01 con heo mọi nướng
- Một mớ cơm lam ( để chống béo )
- Món chấm gồm: mắm, muối tiêu và rau é mặn.
- Một nồi cháo lòng ( mặn chát …)
Và hơn nữa còn có
- Một không gian đủ để mấy người “ Quảng Nam hay cãi “ ngồi nói dóc ( như BNN chẳng hạn…). Ai không phải QNHC thì qua sàn khác sàn của tôi nhá, đủ cả các loại sàn.
Chỉ có vậy nhưng đã để lại một bữa ăn ngon, ấm cúng và quan trọng là cho ta một cảm giác khác hẳn với những nơi mà ta đã đi qua. Một sự trải nghiệm đầy thú vị sau khi trà dư, tửu hậu.
Một điều cảm thấy ấm lòng là khi về, bạn còn được chủ quán cắt người đi xe máy theo tiễn ra khỏi làng. Không biết là có sự cạnh tranh không lành mạnh gì ở đây, hay là tấm lòng của chủ thớt.
Ở Biển Hồ, ngoài quán này ra còn một vài quán tương tự như vậy gần Biển Hồ thơ mộng.
Ở Pleiku không chỉ là …ku, như bạn nghĩ mà còn nhiều thứ để ăn, để “play”… nữa.
Mấy vấn đề cần lưu ý khi ăn ở đây:
- Hạn chế dùng từ “ dân tộc “ đệm vào phát âm của mình.
- Đặt món thì bảo họ không thêm đường khi nướng ( nếu bạn ko thích )
- Bảo họ là không nêm nhiều muối quá vào món cháo lòng.
(Quảng nam hay cãi là tên một cuốn sách của Vũ Đức Sao Biển )
Mời các bạn xem hiệp sau, món dê Tây Nguyên.
“ Thịt dê chấm với tương gừng
Ăn vào một miếng bừng bừng như dê…”
Sửa lần cuối:
