Món ăn ngày tết thường cầu kỳ và phong phú. Có những món thực hiện ngay khi dùng, lại có những món phải chẩn bị trước cả tháng hoặc vài tháng. Ba miền có những món chung hoặc hình thức gần giống nhau nhưng mỗi miền luôn có đặc sản truyền thống thật phù hợp với thời tiết, khẩu vị và mang ý nghĩa...