Ẩm thực Nhật ngày một chinh phục người Việt

quoccuong

New member
 Không quá hoành tráng về số lượng như ẩm thực Trung Hoa, không quá nồng đậm như món ăn Ấn Độ; ẩm thực Nhật Bản chuộng sự bắt mắt, tinh tế. Những món ăn Nhật nhỏ nhắn, xinh xắn, hương vị thanh tao luôn để lại cảm giác nhẹ nhàng mà quyến rũ khi thực khách dùng xong bữa. Chính vì thế, món ăn Nhật đã nhanh chóng trở nên quen thuộc và ngày càng chinh phục được một bộ phận người Việt Nam sành ăn.

hinh6.jpg

Món ăn Nhật thể hiện tính thẩm mỹ và dinh dưỡng cao

Mọi người đều mê món Nhật

Lần đầu ăn món Nhật bạn sẽ cảm thấy lạt miệng, khó ăn, song ai đã vượt qua được “cửa ải” này thì đều thấy say mê món Nhật. Những người đã từng tiếp xúc với ẩm thực Nhật đều thừa nhận, về hình thức món ăn Nhật xứng đáng dẫn đầu thế giới ẩm thực. Món ăn Nhật có khả năng “níu kéo” thị giác rất cao. Ẩm thực Nhật nổi tiếng thế giới với những món Sushi, Sashimi, Tempura, các loại mì udon, soba… Chỉ riêng Sushi cũng đã có tới hàng trăm loại Sushi như Sushi ngô, Sushi trứng cua, Sushi quả bơ, Sushi cá ngừ,…
Ước tính ở khu vực TP.Hồ Chí Minh, đến nay, đã có gần 100 quán ăn, nhà hàng mang phong cách Nhật Bản. Thực khách thân quen của quán không chỉ là người Nhật đang sinh sống, làm việc tại Việt Nam, khách du lịch, mà còn có cả những người Việt Nam mê món Nhật. Các quán ăn Nhật thường chật ních khách vào các dịp lễ lộc, cuối tuần.

Anh Trần Viết Quân (trưởng phòng PR công ty SunLife Media) tâm sự: “… Khá nhiều đối tác của mình là người Nhật nên mình thường đi dùng món Nhật với họ. Ăn riết rồi ghiền. Bây giờ, có khi 1 tuần mình ăn món Nhật hết 4 – 5 bữa…”

Chị Nguyễn Thanh Loan (Q.1, TP.HCM) chia sẻ: “…Tôi không có nhiều kiến thức về các món ăn truyền thống Nhật, chỉ là rất mê mấy món Sushi, mê đến nỗi mình tính đặt tên cho con mình Sushi mà không được…”

Chị Yến Dung (đang công tác ở một công ty tư nhân) cho biết: “…Tôi biết đến văn hóa ẩm thực Nhật thông qua đề tài tốt nghiệp. Càng khám phá càng thấy rõ cái thanh tao nhưng rất độc đáo không chỉ trong trong đời sống, trà đạo, hoa đạo mà còn trong văn hóa ẩm thực... Tôi đã thực sự bị cuốn hút. Và đó cũng là lý do mỗi chủ nhật đầu tháng tôi hay là khách hàng thường xuyên của các quán ăn Nhật…”

Chẳng những hấp dẫn giới công sở, người trung niên, món Nhật còn thu hút các bạn trẻ, các em học sinh tuổi teen. Cơm hộp Bento được dân tuổi teen yêu thích nhiều bởi vì nó tương đối lạ, nhưng lại dễ thực hiện và rất tiện dụng. Theo truyền thống, thành phần chủ yếu của một Bento gồm có gạo, cá và thịt, rau xào hoặc nấu để ăn dặm và món tráng miệng (có thể là hoa quả).

Món Nhật trong bữa cơm gia đình


Không chỉ được ưa chuộng bởi thực khách đến các nhà hàng, quán ăn Nhật, món Nhật còn có mặt trong những bữa cơm thân mật gia đình mỗi dịp sum họp hoặc chiêu đãi bạn bè.

Chị Mỹ Hạnh (Q.7, TP.HCM) nói: “…Món ăn Nhật rất bổ dưỡng cho sức khoẻ, tuổi thọ nên tôi và gia đình hay đi ăn món Nhật. Nhưng thời gian gần đây, công việc ngày càng bận rộn nên chúng tôi không có còn thường đi như trước được. Tôi đã đi học một khoá dạy làm món ăn Nhật. Sau đó thì thường tự đi siêu thị mua nguyên liệu, gia vị về nhà nấu nướng. Vẫn ngon không thua gì khi đi ăn ở nhà hàng, mà chi phí lại tiết kiệm hơn rất nhiều…”.

Em Tấn Trung (học sinh lớp 11 trường Nguyễn Khuyến) cho biết em thường được mẹ chuẩn bị cho những phần cơm hộp kiểu Nhật (Bento) để mang theo đến trường để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn về sinh. Nhiều bạn rất thích với phần cơm Bento của em.

Thêm nhiều món ăn Nhật Bản đến với người Việt Nam


Nhận thấy sự yêu thích của người Việt Nam với món ăn Nhật Bản và những tiềm năng phát triển của thực phẩm Nhật tại thị trường này, JETRO (Tổ chức thúc đẩy ngoại thương Nhật Bản), lần đầu tiên đã mở Hội chợ Ẩm thực Nhật Bản – Antenna Shop tại Việt Nam. Hội chợ nhằm mục đích mang đến cho Việt Nam thêm nhiều hương vị mới từ Nhật Bản, đồng thời nắm bắt thị hiếu của người tiêu dùng và tìm kiếm cơ hội cho thực phẩm Nhật trong tương lai.

Nói về ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam, ông Yoshida Sakae – Giám đốc Điều hành văn phòng JETRO tại TP.HCM cho biết : “Ở TP.HCM có rất nhiều nhà hàng Nhật. Sushi là món ăn Nhật điển hình được nhiều người Việt Nam biết đến. Gần đây nhiều nhà hàng Sushi mở ra và rất được ưa chuộng. Thói quen ăn mì cũng có ở Việt Nam. Tại Việt Nam, phở là món ăn về mì điển hình, trong khi tại Nhật thì có món mì Soba và mì Udon rất phổ biến.

Tuy nhiên, tại Việt Nam sự có mặt của thực phẩm Nhật Bản vẫn còn ở mức độ khá ít. Điều đó phải chăng là do hệ thống phân phối thực phẩm Nhật với số lượng lớn chưa được thiết lập? Hy vọng nhờ vào chương trình Hội Chợ ẩm thực - Antenna Shop lần này, nếu có thể xây dựng được những hệ thống phân phối đa dạng thì nhiều thực phẩm Nhật hơn, với giá rẻ hơn sẽ có cơ hội đến với thị trường Việt Nam”


Hội chợ Ẩm thực Nhật Bản dưới sự hỗ trợ của chính phủ Nhật được mở cửa tại siêu thị Lotte Mart Nam Sài Gòn từ ngày 26/2/2010 đến ngày 14/3/2010. Khách hàng đến đây không những có thể dùng thử miễn phí và mua những sản phẩm đến trực tiếp từ Nhật Bản mà còn biết thêm về cách sử dụng, chế biến nhiều món ăn Nhật truyền thống cũng như hiện đại.

Với sự phổ biến ngày càng rộng rãi của ẩm thực Nhật Bản, sự phát triển các mối quan hệ giao thương Việt-Nhật, người Việt Nam yêu thích món Nhật hiện nay không chỉ đi đến nhà hàng Nhật mà còn có thể mua được dễ dàng hơn các nguyên liệu, gia vị cần thiết và tự tay chế biến các món ăn Nhật để cùng người thân thưởng thức trong không khí ấm cúng gia đình.
P.K.D


hinh2.jpg

Khai trương Hội Chợ ẩm thực - Antenna Shop


hinh3.jpg

Khách tham quan, mua hàng tai Antenna shop

jetrotinh.jpg
 

Facebook Comment

Similar threads
Thread starter Tiêu đề Diễn đàn Trả lời Ngày
Q Antenna shop : Nhịp cầu ẩm thực và thương mại Nhật – Việt Tin tức 24h 0
C [Sự kiện] Tối nay, Khai trương trở lại khu vui chơi giải trí - ẩm thực Dana Beach Tin tức 24h 0
C [Sự kiện] Khai mạc “Ngày hội văn hóa - ẩm thực quốc tế Đà Nẵng 2013 lần đầu tiên tại ĐN Tin tức 24h 0
C [Đà Nẵng] Ẩm thực Đà Nẵng mê hoặc Martin Yan Tin tức 24h 0
BNN Độc đáo ẩm thực tại bán đảo Sơn Trà Du lịch Đà Nẵng 3
BNN [Tùy bút] Mỳ Quảng là đặc sản ẩm thực tiêu biểu nhất ở Đà Nẵng Viết về Đà Nẵng 10
hanlong Ẩm thực đường phố Hội An Hoài Phố 5
BNN [Du lịch] Xây dựng khu ẩm thực Công viên Biển Đông Tin tức 24h 1
BNN Bread of life - Quán ẩm thực... không lời Cà phê - ẩm thực 0
BNN Ẩm thực ngoại ở Đà Nẵng Du lịch Đà Nẵng 0
degiocuondi Nghệ thuật ẩm thực Huế Huế của một thời 0
degiocuondi Nghệ thuật ẩm thực chay xứ Huế Huế của một thời 0
degiocuondi Trưng bày bộ sưu tập đồ dùng phục vụ ẩm thực truyền thống Việt Nam Huế của một thời 0
Viết Sang Ẩm thực Đà Nẵng Cà phê - ẩm thực 6
M Các phố ẩm thực ở Sài Gòn Vùng miền khác 0
bachsa Nấu ăn chay - Ẩm thực chay Hướng dẫn Nấu Ăn 0
bachsa Mì căn ướp nướng - ẩm thực chay Hướng dẫn Nấu Ăn 0
bachsa Ẩm thực ngày xuân Cà phê - ẩm thực 0
naughtyboy77621 [ebook] Tìm hiểu nghệ thuật ẩm thực trà (Tiếng Việt) Kho download khác 0
binho243 Những lưu ý ẩm thực và phòng bệnh ngày Tết Tin tức 24h 0
nhocty Sự kiện ẩm thực Đà Nẵng Viết về Đà Nẵng 2
Y [Truyền thống] Văn hóa ẩm thực ĐÀ NẴNG Lịch sử Đà Nẵng 11
denledroman [Sản Phẩm] Đèn led âm trần chống ẩm là gì? Ưu điểm của sản phẩm? QUẢNG CÁO - RAO VẶT 0
BNN [Doanh nghiệp] Ế ẩm sắt thép, xi-măng Tin tức 24h 3
V Lợi ích của việc ứng dụng công nghệ thực tế ảo VR trong du lịch QUẢNG CÁO - RAO VẶT 0
V Mở cửa doanh nghiệp 24/7 bằng ứng dụng công nghệ thực tế ảo VR QUẢNG CÁO - RAO VẶT 0
V Công cụ trải nghiệm cửa hàng thực tế ngay tại nhà, tại sao không? Nhà đất Đà Nẵng 0
V VR360 xây dựng không gian thực thành không gian thực tế ảo dành cho doanh nghiệp Xây dựng thương hiệu 0
V Ứng dụng thực tế ảo 3d vào thương mại điện tử Nhà đất Đà Nẵng 0
V Thực tế ảo - Công nghệ doanh nghiệp nên quan tâm Marketing 0
V Thực tế ảo 3d - công nghệ phát triển trong mùa covid-19 Tin dịch vụ 0
V [Căn hộ cao cấp] Đưa căn hộ mẫu lên hệ thống bản đồ du lịch thực tế ảo Nhà đất Đà Nẵng 0
V [Du Lịch] Công nghệ thực tế ảo đã thay đổi cuộc sống của chúng ta như thế nào? QUẢNG CÁO - RAO VẶT 0
V Du lịch thực tế ảo - Xu hướng du lịch hiện nay Du lịch - Mua sắm 0
V Công nghệ thực tế ảo và căn hộ mẫu Nhà đất Đà Nẵng 0
V [Dịch Vụ] Trải nghiệm công nghệ thực tế ảo trong bất động sản và trong khu nghỉ dưỡng QUẢNG CÁO - RAO VẶT 0
V [Dịch Vụ] Ứng dụng công nghệ thực tế ảo vào ngành Bất động sản QUẢNG CÁO - RAO VẶT 0
V Tác động của công nghệ thực tế ảo lên cuộc sống Software 0
V [Nhà Đất] Công nghệ thực tế ảo - Bước đột phá trong ngành Bất Động Sản QUẢNG CÁO - RAO VẶT 0
V Nở rộ xu hướng công nghệ thực tế ảo Software 0
bbcincorporation [Tin tức] Thực trạng hoạt động marketing trực tuyến trong kinh doanh du lịch Đà Nẵng Marketing 0
V [Tin tức] Tour thực tế ảo thay thế hình ảnh thông thường để quảng bá căn hộ Dự án Đà Nẵng 0
V [Nhà Đất] Chuyển đổi số ngành marketing và công nghệ thực tế ảo QUẢNG CÁO - RAO VẶT 0
V Đặt phòng trực tuyến an tâm hơn với thực tế ảo. GIAO LƯU - BÀN LUẬN 0
V [Giáo Dục] Công nghệ thực tế ảo hỗ trợ tiếp thị ngành giáo dục như thế nào? Giáo dục - Việc làm 0
V Nâng cao trải nghiệm dịch vụ khách hàng thông qua công nghệ thực tế ảo Tin dịch vụ 0
V Ứng dụng công nghệ thực tế ảo vào du lịch trong mùa Covid 19 Du lịch - Mua sắm 0
L Thực đơn của bé giúp bé ăn ngoan mà dinh dưỡng đầy đủ Cà phê - ẩm thực 2
C [Xã hội] "Cù Huy Hà vũ tuyệt thực, bị ngược đãi, ốm chỉ còn da bọc xương" Tin tức 24h 0
C [Xã hội] Dự án Xây dựng, cải tạo kho xăng dầu K83 làm bờ biển Hòa Hiệp Bắc xâm thực mạnh Tin tức 24h 0

Similar threads

Top