Thế giới nấm và rong biển

[minhphuc]

MÓN NGON MỖI NGÀY - Salad thập cẩm trộn rong biển

Nguyên liệu:

50g rong xoắn đỏ, 50g rong xoắn xanh, 100g nấm kim châm. Nước xốt: 4 thìa nước tương + 2 thìa súp giấm + 2 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp đường + 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan.

Thực hiện:

Rong xoắn xả sạch cho hết mặn. Nấm kim châm rửa qua nước muối loãng, vớt ra để ráo, xé rời.

Xếp nấm kim châm bên dưới, cho rong biển lên trên, khi ăn rưới nước trộn vào.

Làm món này nên chọn loại rong biển tươi, vị mặn, xả thật sạch cho hết mặn. Nấm kim châm không nên trụng mềm mà để sống, ăn giòn mới ngon.

(ST)
​

​

 

[Viết Sang]

Những chị nội trợ trong ĐNN mô rồi, có dịp trổ tài rồi đấy ... Ước gì mình cũng ăn thử vài miếng nhỉ =P~

 

[minhphuc]

Cơm chiên nấm, rong biển

Cơm chiên nấm, rong biển
​

Nguyên liệu:

2 chén cơm trắng, 50g rong phổ tai, 50g nấm đông cô, 30g cà rốt, 30g củ sen, 30g đậu Hà Lan, 1 thìa súp hành boa-rô (tỏi tây) băm, 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

Rong phổ tai ngâm nước cho nở, cắt sợi nhỏ.

Nấm đông cô, cà rốt, củ sen cắt hạt lựu. Củ sen, cà rốt luộc sơ cùng đậu Hà Lan.

Phi thơm hành boa-rô với dầu ăn, cho cơm vào đảo đều, nêm ít muối. Chiên đến khi cơm khô và tơi ra, cho rong biển, nấm, cà rốt, củ sen vào, nêm hạt nêm, đường vừa ăn. Xào chín nhắc xuống.

Xào sơ nấm và các loại rau củ khác, nêm ít hạt nêm trước khi cho vào chiên cùng với cơm, cơm chiên sẽ ngon hơn.

(st)

 

[bietnoigi]

Uhm...Mình nấu ăn tệ lắm! Chắc phải trổ tài nấu thử cho gia đình thưởng thức mới được *_^

 

[binho243]

Ðề: Cơm chiên nấm, rong biển

Cơm chiên nấm, rong biển
​

Nguyên liệu:

2 chén cơm trắng, 50g rong phổ tai, 50g nấm đông cô, 30g cà rốt, 30g củ sen, 30g đậu Hà Lan, 1 thìa súp hành boa-rô (tỏi tây) băm, 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn.

(st)

Trông giống như một bài thuốc đông y vậy, nếu mà muốn nấu cơm này chắc là phải đi tìm nguyên liệu ứ hơi luôn á chị minhphúc hè. hihi#:-s

 

[minhphuc]

Ðề: Cơm chiên nấm, rong biển

Trông giống như một bài thuốc đông y vậy, nếu mà muốn nấu cơm này chắc là phải đi tìm nguyên liệu ứ hơi luôn á chị minhphúc hè. hihi#:-s

Đi tìm nguyên liệu ứ hơi thì cũng vất vả binho243 nhỉ!

Nguyên liệu này ở SG cũng dễ kiếm. Còn ở DN thì MP không rõ.