Quán chè Xuân Trang - Đà Nẵng

[samurai]

​

Chè Xuân Trang: dân ĐN mới biết vì sao gọi là chè Xuân Trang. Xuân Trang là quán chè mà từ khi tui lọt lòng mẹ đã có cái quán này rồi, không biết có từ hồi lào nữa. Chè ở đây là chè thập cẩm, có đậu đỏ, đậu đen, nước dừa, đậu phộng, đôi khi có kèm theo dừa sợi thái nhỏ, ăn bùi bùi... Quán này bán kèm với bò khô, hay gọi là gỏi khô bò, nên lúc nào tới đây cũng phải ăn cả 2. Quán lúc nào cũng đông, dường như đã thành một thương hiệu mà nhắc tới ai cũng biết, bao nhiêu thế hệ sinh viên ĐN, bảo đảm ai cũng 1 lần ăn chè Xuân Trang, hehe. Có nhiều ý kiến gần đây chè XT không ngon như trước, nhưng với tui thì vẫn ngon.

Địa chỉ: Lể Duẩn, ngã tư Lê Duẩn và Nguyễn Chí Thanh.

​

Chè Xa xoa: nghe tên đừng nghị bậy nghe mí bạn, chè xa xoa hay còn gọi là xoa xoa. Thành phần chính là thạch, cái này trong SG gọi là sương sa, dân Đn gọi là thạch thoai, gồm 2 loại thạch đen và trắng, cắt khối vuông nhỏ, trộn với đậu xanh đánh và nước dừa, có thêm cả hột lựu. tất cả trộn đều, ăn vào những ngày hè thiệt là mát hết ý. Cái màu xanh xanh là hột lựu, Ăn cũng phải có kĩ thuật nghe: Trộn đều, trộn lên trộn xuống mí lần cho tan đá, để nước dừa hòa quyện với đậu xanh. Múc một muỗng thạch nuốt cái ực, để cục thạch nó chạy xuống cổ đem theo cái mát lạnh lan tỏa khắp người, chu cha là hén sướng ( ai không hiểu văn ngữ của ĐN xin giơ tay).

​

 

[leocay]

​

Chè Xuân Trang: dân ĐN mới biết vì sao gọi là chè Xuân Trang.

samurai ơi, leocay chưa bao giờ thấy chè ở Xuân Trang bán bằng tô thế này cả. Chứ món này gọi là chè gì vậy?

Câu "dân ĐN mới biết vì sao gọi là chè Xuân Trang" tớ là dân ĐN cũng ko biết vì sao gọi là chè Xuân Trang, nhưng tớ chỉ hiểu nôn na rằng nói đến chè thì phải kèm theo tên quán chè đó khi nhắc đến để người khác dễ tìm đến chứ chè ở đâu mà chẳng có bán.

Đúng là chè Xuân Trang có từ rất lâu rồi ... nhưng leocay hay ăn ở những quán chè có tên là "chè chồm hổm" hơn (không biết ai đặt tên cho những quán đó nữa) vì nó hợp túi tiền lại cũng khá ngon đối với bọn học sinh như leocay thời đó:-B.

 

[BNN]

"Chè chồm hổm" chắc giống kiểu "cafe cóc" vậy hỉ. Đến nhanh, ăn nhanh và đi nhanh ...Tuy vậy, nếu cứ "chồm hổm" nơi đường thì có lẽ mất vệ sinh, hơn nữa, mất ..."mỹ quan".

Theo mình biết, gần chè Xuân trang, nếu "ghé" con mắt qua bên kia đường thì sẽ thấy thêm một quán nữa - "Chè Cung Đình Huế". Quán này chấp nhận được, ngảy cả với một tập thể thì số lượng vài trăm vẫn đủ chổ (vì bên cạnh có một bãi đất trống). Sau đây là hình "ăn chè" còn lưu lại được:

​

 

[leocay]

hihih, nói vậy có lẽ BaNa ko biết và chắc cũng chưa từng ghé qua cái gọi là "chè chồm hổm" ... chè chồm hổm hình như đa phần bọn học sinh thời đó đặt vui thôi, một thời nó cũng nổi như Xuân Trang, nói đến "chồm hổm" thì đa số ai cũng biết, tớ chỉ giới hạn đến những ai đã từng cắp cặp đến trường. Bây giờ thì đời sống đi lên rồi vấn đề vệ sinh càng được quan tâm hơn cho nên dần dần ít ai còn nhớ đến nó. Mà bây giờ cũng chỉ lèo tèo 1-2 quán thôi thì phải. Lúc xưa đi học như leocay làm gì có đủ xiền để vào Xuân Trang với giá 1 ly bấy giờ gấp 3 lần ở Chồm hổm. Trong khi chất lượng cũng ko kém gì Xuân Trang .... Bạn sẽ chọn bên nào?
heheh, nói vậy thôi chứ ... dù sao Xuân Trang vẫn là nơi đa dạng món ăn hơn, và là chè ngon hơn Chè Cung Đình mặc dù Cung Đình bề thế hơn.

 

[samurai]

hì! Cái trong tô đó được gọi là chè bột bán đó, cũng ngon, nhưng thích hợp với mùa lạnh hơn.

 

[lonely]

​

xem ra cái tô này thì wa' là hoành tráng so với XT hì ? . cái ni là bột bán nấu với cái chi mà daidai(chã bít) , nhìu khi có cã chuối nữa + nc cốt dừa hêhê chè này thì ăn "ấm cúng" .
Chè XT dạo ni lên giá thêm 1 ngàn nữa thì fải , vậy thì chè "chồm hỗm " như leocay nói là sự lựa chọn đúng đắn nhứt rùi , mấy cô bác gánh đi bán chứ ji`? (nhưng khỗ là buổi tối thì ít gặp loại hình này) , tớ thik chè gánh kiểu này , ăn từng chén nhỏnhỏ nóngnóng đãđã kêkê ! (

 

[dj_tg88dn]

sạc
ăn hoài
chán
lên en chè chõm hõm ngon hơn
mà mà nếu có en thì en chùa là ngon nhất á nên ai mời Dj đi liền nè