Dinh dưỡng trong thể thao - Kho sách trực tuyến

[bachsa]

Y Học, sức khỏe và đời sống


A. KHÁI QUÁT VỀ DINH DƯỠNG VÀ THỂ DỤC THỂ THAO

I. Chất tinh bột và hoạt động thể lực

II. Giữ cân bằng nước

III. Một số vấn đề dinh dưỡng liên quan khác

IV. Tuyên bố chung của Hội nghị Quốc tế Dinh dưỡng thể thao - 1990
B. VỆ SINH DINH DƯỠNG
I. Tính quan trọng của dinh dưỡng
II. Dinh dưỡng hợp lý
III. Sự nguy hại của năng lượng thừa và thiếu
IV. Các chất dinh dưỡng
V. Đặc điểm dinh dưỡng của tuổi nhi đồng - thiếu niên
VI. Đặc điểm dinh dưỡng của vận động viên
I. Các loại thuốc cần dùng cho vận động viên
II. Các loại thuốc giảm đau
A. ĐẶT VẤN ĐỀ
B. LỊCH SỬ VÀ SỰ KIỆN
I. Doping là gì
II. Các nhóm chất và biện pháp Doping
I. Các chất gây ảo giác (Hallucinogens)
II. Nicotin
III. Vitamin và chất khoáng
IV. Ma hoàng (Chinese Ephedra)
V. Các chất protein và các axit amin
VI. Phân ong (Bee Pollen)
VII. Cao đậm đặc các tuyến (Glandular Concentrates)
VIII. Một số chất khác
IX. Thời gian thải trừ một số chất
X. Các thuốc được phép sử dụng trong thi đấu
I. Các dấu hiệu thực thể
II. Phân tích hóa - sinh học thực thể
III. Các hình phạt do sử dụng Doping
G. KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO