DỊCH VỤ THÀNH LẬP CÔNG TY TẠI ĐÀ NẴNG
Trở lại   DaNang Forum > LIÊN MỤC: CÁC CÂU LẠC BỘ > KINH DOANH & ĐẦU TƯ > Thông tin & Giao lưu

Gởi Ðề Tài Mới  Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Cũ 19-04-2009, 12:53 AM
minhphuc's Avatar
minhphuc minhphuc vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Thuỷ Sơn
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Bài gởi: 641
Cảm ơn: 2,238
Được cảm ơn 1,249/444 bài viết
minhphuc is on a distinguished road
Mặc định Khởi Sự Kinh Doanh Ăn Uống

Xin chào các bạn,

Mình đang lên kế hoạch kinh doanh về dịch vụ ăn uống.

Nhưng hiện nay, mình chưa có kinh nghiệm về loại hình dịch vụ này.

Rất mong nhận được sự chia sẻ quý báu của quý thành viên đã có kinh nghiệm hoặc những ý tưởng từ các thành viên diễn đàn.

chân thành cảm ơn,

Trả Lời Với Trích Dẫn
  #2  
Cũ 22-04-2009, 08:30 AM
rcp's Avatar
rcp rcp vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Hỏa Sơn
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Bài gởi: 1,518
Cảm ơn: 3,470
Được cảm ơn 2,571/978 bài viết
rcp is on a distinguished road
Mặc định

Trích:
Nguyên văn bởi minhphuc Xem Bài viết
Xin chào các bạn,

Mình đang lên kế hoạch kinh doanh về dịch vụ ăn uống.

Nhưng hiện nay, mình chưa có kinh nghiệm về loại hình dịch vụ này.

Rất mong nhận được sự chia sẻ quý báu của quý thành viên đã có kinh nghiệm hoặc những ý tưởng từ các thành viên diễn đàn.

chân thành cảm ơn,

Mở một loại hình kinh doanh về dịch vụ ăn uống ở SG, bạn cũng bit là số vốn ko thể dưới vài trăm ngàn $USD, vì phải dồn khá nhiù cho việc thuê mướn mặt bằng, trang trí design mua sắm bàn ghế, comptoir, thuê mướn nhân công,.... Tuy nhiên, mức độ thành công là do sự wen bit rộng, đủ để hok phải đóng hụi chết cho mọi v/đ linh tinh như thuế phường, Quận, tp và hơn nữa...

Dó là chưa nói đến là bạn phải có một vài người đầu bếp giỏi cùng với dàn phụ bếp đủ sức cung ứng thức ăn đặt theo yêu cầu trong thời gian ngắn nhất, thường là 1 giờ phải cho ra ít ra năm chục xuất; bởi vì thời gian khách ăn vào buổi buổi trưa thường gói gọn trong khoảng 12:00 AM - 02:00 PM.

Niú bạn có vốn ít hơn, và có mặt bằng kinh doanh, khuyên bạn nên mở một wán ăn nhỏ nhắn hơn, trung lưu hơn, với những đặc sẵn độc chiêu, như đặc sãn Huế với Cơm hến, bún hến, Chả đòn/chả lọn, Bánh nậm, Bánh lọc, ..., Trà cung đình Huế, chè Hạt sen Huế đầu mùa, ..., hoặc đặc sãn Đà nẳng với mì quảng, bún thịt heo, với vài món kiu kiu nghe hay hay...

Dĩ nhiên ngoài số vốn ra, v/đ mặt bằng cũng ko kém phần wan trọng. Nơi càng thị tứ hơn thì thời gian cầm cự cho đến khi có khách ngắn hạn hơn. Nhưng cũng vì vậy mà bạn dễ bị chủ nhà bắt chẹc, .. tăng giá hoặc bị cạnh tranh bất chính...

Tóm lại, ngoài số vốn ra, bạn phải có "ít nhiù wen bit" mới hi vọng thành công trên thể hình kinh doanh loại này.

--- rcp ---
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #3  
Cũ 22-04-2009, 09:24 AM
minhphuc's Avatar
minhphuc minhphuc vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Thuỷ Sơn
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Bài gởi: 641
Cảm ơn: 2,238
Được cảm ơn 1,249/444 bài viết
minhphuc is on a distinguished road
Mặc định

Cảm ơn Rcp,

Hello anh Rcp đã trở lại với anh chị em,

Trích:
Nguyên văn bởi rcp Xem Bài viết
Mở một loại hình kinh doanh về dịch vụ ăn uống ở SG, bạn cũng bit là số vốn ko thể dưới vài trăm ngàn $USD, vì phải dồn khá nhiù cho việc thuê mướn mặt bằng, trang trí design mua sắm bàn ghế, comptoir, thuê mướn nhân công,.... Tuy nhiên, mức độ thành công là do sự wen bit rộng, đủ để hok phải đóng hụi chết cho mọi v/đ linh tinh như thuế phường, Quận, tp và hơn nữa...

Dó là chưa nói đến là bạn phải có một vài người đầu bếp giỏi cùng với dàn phụ bếp đủ sức cung ứng thức ăn đặt theo yêu cầu trong thời gian ngắn nhất, thường là 1 giờ phải cho ra ít ra năm chục xuất; bởi vì thời gian khách ăn vào buổi buổi trưa thường gói gọn trong khoảng 12:00 AM - 02:00 PM.
Cái dự án này minhphuc với chưa tới

Trích:
Nguyên văn bởi rcp
Niú bạn có vốn ít hơn, và có mặt bằng kinh doanh, khuyên bạn nên mở một wán ăn nhỏ nhắn hơn, trung lưu hơn, với những đặc sẵn độc chiêu, như đặc sãn Huế với Cơm hến, bún hến, Chả đòn/chả lọn, Bánh nậm, Bánh lọc, ..., Trà cung đình Huế, chè Hạt sen Huế đầu mùa, ..., hoặc đặc sãn Đà nẳng với mì quảng, bún thịt heo, với vài món kiu kiu nghe hay hay...

Dĩ nhiên ngoài số vốn ra, v/đ mặt bằng cũng ko kém phần wan trọng. Nơi càng thị tứ hơn thì thời gian cầm cự cho đến khi có khách ngắn hạn hơn. Nhưng cũng vì vậy mà bạn dễ bị chủ nhà bắt chẹc, .. tăng giá hoặc bị cạnh tranh bất chính...
Đây là điều minhphuc đang hướng đến, đối tượng phục vụ của minhphuc là giới nhân viên văn phòng.

Nhóm của Phúc dự định mở một quán ăn nhỏ nhưng dịch vụ tốt, giá phải chăng, chủ yếu là cung cấp các món ăn 'sạch'.

Trích:
Dĩ nhiên ngoài số vốn ra, v/đ mặt bằng cũng ko kém phần wan trọng. Nơi càng thị tứ hơn thì thời gian cầm cự cho đến khi có khách ngắn hạn hơn. Nhưng cũng vì vậy mà bạn dễ bị chủ nhà bắt chẹc, .. tăng giá hoặc bị cạnh tranh bất chính...
Mặt bằng đang là vấn đề nan giải đây ạ! Như anh nói, ngoài việc bị chủ nhà bắt chẹc thì còn mấy anh chị đi vòng vòng ở nữa như thuế, dân phòng, ...
MinhPhuc đang kiếm mặt bằng không nhất thiết ở ngoài đường nhưng nhất thiết phải là khu có nhiều office như quận 3, ....

Trả Lời Với Trích Dẫn
  #4  
Cũ 22-04-2009, 07:16 PM
rcp's Avatar
rcp rcp vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Hỏa Sơn
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Bài gởi: 1,518
Cảm ơn: 3,470
Được cảm ơn 2,571/978 bài viết
rcp is on a distinguished road
Smile

Trích:
Nguyên văn bởi minhphuc Xem Bài viết
Cảm ơn Rcp,

Hello anh Rcp đã trở lại với anh chị em,

Đây là điều minhphuc đang hướng đến, đối tượng phục vụ của minhphuc là giới nhân viên văn phòng.

Nhóm của Phúc dự định mở một quán ăn nhỏ nhưng dịch vụ tốt, giá phải chăng, chủ yếu là cung cấp các món ăn 'sạch'.

Mặt bằng đang là vấn đề nan giải đây ạ! Như anh nói, ngoài việc bị chủ nhà bắt chẹc thì còn mấy anh chị đi vòng vòng ở nữa như thuế, dân phòng, ...
MinhPhuc đang kiếm mặt bằng không nhất thiết ở ngoài đường nhưng nhất thiết phải là khu có nhiều office như quận 3, ....

Mời MinhPhúc đến 2 nơi sau đây ăn thử, sau đó cho bit cãm nghĩ nhen...

1) Quán Ngon ở đường NKKN đối diện Dinh độc Lập (cũ), Q1

2) Quán cơm bình dân người Hoa, nằm trên đường Nguyển đinh chiểu (Phan đình phùng cũ) đúng ngay góc đường NDC/Nguyễn thiện thuật, Q3
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #5  
Cũ 23-04-2009, 12:42 AM
minhphuc's Avatar
minhphuc minhphuc vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Thuỷ Sơn
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Bài gởi: 641
Cảm ơn: 2,238
Được cảm ơn 1,249/444 bài viết
minhphuc is on a distinguished road
Mặc định Ðề: Khởi Sự Kinh Doanh Ăn Uống

Trích:
Nguyên văn bởi rcp Xem Bài viết
Mời MinhPhúc đến 2 nơi sau đây ăn thử, sau đó cho bit cãm nghĩ nhen...

1) Quán Ngon ở đường NKKN đối diện Dinh độc Lập (cũ), Q1

2) Quán cơm bình dân người Hoa, nằm trên đường Nguyển đinh chiểu (Phan đình phùng cũ) đúng ngay góc đường NDC/Nguyễn thiện thuật, Q3

Cảm ơn Rcp, Phúc sẽ tranh thủ đến đó. Nếu anh Rcp biết chỗ mô có cho thuê mặt bằng khu Quận 3 gần hồ con Rùa thì chỉ giúp Phúc với!

Cảm ơn Rcp nhiều ạ!

Trả Lời Với Trích Dẫn
  #6  
Cũ 23-04-2009, 01:06 AM
bimappk's Avatar
bimappk bimappk vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Âm Phủ Động
 
Tham gia ngày: Jul 2008
Đến từ: ở nhà chớ ở mô
Bài gởi: 314
Cảm ơn: 209
Được cảm ơn 239/116 bài viết
bimappk is on a distinguished road
Gửi tin nhắn qua Yahoo chát tới bimappk
Mặc định Ðề: Khởi Sự Kinh Doanh Ăn Uống

Chéc bữa mô vô xì goàn nhờ anh rờ cờ phờ dẫn em đi ăn quá thấy anh nắm mấy quán rõ thiệt bái phục
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #7  
Cũ 23-04-2009, 05:35 AM
rcp's Avatar
rcp rcp vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Hỏa Sơn
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Bài gởi: 1,518
Cảm ơn: 3,470
Được cảm ơn 2,571/978 bài viết
rcp is on a distinguished road
Smile Ðề: Khởi Sự Kinh Doanh Ăn Uống

Trích:
Nguyên văn bởi minhphuc Xem Bài viết
Cảm ơn Rcp, Phúc sẽ tranh thủ đến đó. Nếu anh Rcp biết chỗ mô có cho thuê mặt bằng khu Quận 3 gần hồ con Rùa thì chỉ giúp Phúc với!
Cảm ơn Rcp nhiều ạ!
Niú minhphuc làm cái tìm kiếm trên google.. thì cũng có như sau.. (http://www.google.ca/search?hl=en&q=...G=Search&meta=)

Giá cả khu quanh công trường Rùa đó không thể dưới 1000 USD/tháng cho một diện tich khoảng năm bảy bàn ăn, mỗi bàn 4 người !!! hok bit minhphuc bán đc bi nhiu diã cơm mới bù huề đc khoảng tiền nhà đây????

Mình thấy phương án của minhphuc ko khả thi tí tẹo nào... Thiệt á...

Họa chăng minhphuc dùng cái chiêu của rcp, là làm ăn theo kiủ "biệt thự" á.. họa may có xiền xây nhà lầu đc hè...

chiêu này khá độc... ko thể chỉ vẻ tùm lum đc. Niú minhphuc tha thiết làm ăn wá.. sẽ bật mí cho, nhưng với đk cẩn thận:-)

--- rcp ---
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #8  
Cũ 23-04-2009, 09:39 AM
minhphuc's Avatar
minhphuc minhphuc vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Thuỷ Sơn
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Bài gởi: 641
Cảm ơn: 2,238
Được cảm ơn 1,249/444 bài viết
minhphuc is on a distinguished road
Mặc định Ðề: Khởi Sự Kinh Doanh Ăn Uống

Trích:
Nguyên văn bởi rcp Xem Bài viết
Giá cả khu quanh công trường Rùa đó không thể dưới 1000 USD/tháng cho một diện tich khoảng năm bảy bàn ăn, mỗi bàn 4 người !!! hok bit minhphuc bán đc bi nhiu diã cơm mới bù huề đc khoảng tiền nhà đây????

Mình thấy phương án của minhphuc ko khả thi tí tẹo nào... Thiệt á...

Họa chăng minhphuc dùng cái chiêu của rcp, là làm ăn theo kiủ "biệt thự" á.. họa may có xiền xây nhà lầu đc hè...

chiêu này khá độc... ko thể chỉ vẻ tùm lum đc. Niú minhphuc tha thiết làm ăn wá.. sẽ bật mí cho, nhưng với đk cẩn thận:-)

--- rcp ---
Mục đích chính của nhóm Phúc không phải là kiếm lời là chính, mà tạo điều kiện cho thực khách có một quán ăn bình dân và sạch (sạch này có nhiều nghĩa lắm ạ!), ngỏ hầu giúp người ăn sạch thuận tiện và tìm về nhiều hơn.

Làm ăn theo kiểu 'biệt thự' thì Phúc chưa dám nghỉ tới.

Vấn đề khó khăn nhất hiện nay là chưa tìm ra mặt bằng thích hợp và vừa với túi tiền. Hic hic.

Trả Lời Với Trích Dẫn
  #9  
Cũ 23-04-2009, 11:25 PM
rcp's Avatar
rcp rcp vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Hỏa Sơn
 
Tham gia ngày: Oct 2008
Bài gởi: 1,518
Cảm ơn: 3,470
Được cảm ơn 2,571/978 bài viết
rcp is on a distinguished road
Smile Ðề: Khởi Sự Kinh Doanh Ăn Uống

Trích:
Nguyên văn bởi minhphuc Xem Bài viết
Mục đích chính của nhóm Phúc không phải là kiếm lời là chính, mà tạo điều kiện cho thực khách có một quán ăn bình dân và sạch (sạch này có nhiều nghĩa lắm ạ!), ngỏ hầu giúp người ăn sạch thuận tiện và tìm về nhiều hơn.

Làm ăn theo kiểu 'biệt thự' thì Phúc chưa dám nghỉ tới.

Vấn đề khó khăn nhất hiện nay là chưa tìm ra mặt bằng thích hợp và vừa với túi tiền. Hic hic.
uhm.. minhphuc nói rất đúng. Vấn đề khó khăn nhất hiện nay là khó có thể tìm ra mặt bằng thích hợp và vừa với túi tiền. Những mặt bằng trong phạm vi Q1 & Q3 khó có giá nào dưới 1000 USD/tháng. Những mặt bằng gần công trường Rùa thì đòi tiền nhà wá cao, tệ nhất khi mà mình làm ăn mới có chút ít khách thì chủ nhà mè nheo đòi tăng tiền nhà...

Vấn đề nan giải thật á....

Vì niú giải quyết đc v/đ nhà thì đương nhiên giá thành sãn phẫm khá cao... và lúc đó khách bỏ chạy hết.!.

--- rcp ---
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #10  
Cũ 24-04-2009, 12:32 AM
BNN's Avatar
BNN BNN vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Hỏa Sơn
 
Tham gia ngày: Jun 2008
Đến từ: Đà Nẵng, Việt Nam
Bài gởi: 4,036
Cảm ơn: 4,160
Được cảm ơn 4,537/1,929 bài viết
BNN is on a distinguished road
Gửi tin nhắn qua Yahoo chát tới BNN
Mặc định Ðề: Khởi Sự Kinh Doanh Ăn Uống

Chào minhphuc,

Khi đã đưa ra chủ đề này thì chắc chắn là bạn đã trung thành với loại hình ăn uống này rồi. Vì vậy, chỉ sẽ "tiến lên" với loại hình này thôi nhé!

Chúng ta gặm nhấm từng khía cạnh với các câu hỏi:

1. Kinh doanh ở đâu?
Dịch vụ ăn uống hầu như "bất động", không linh hoạt trong di chuyển vị trí, điều này đòi hỏi cân nhắc trong việc chọn mặt bằng. Thậm chí không nghĩ đến việc di chuyển đi nơi khác (an cư lạc nghiệp). Nếu chọn ở công trình Rùa, vậy phải xét đến giá cả thuê MB và đối tượng thực khách.

2. Ai kinh doanh?
Nếu nhóm của minhphuc được khoảng >=5 người thì có lẽ ổn. Sẽ dễ dàng giải quyết về tài chính và các vấn đề khác. Nhưng xem lại độ gắn kết nhé, vì có thể tan rã với 2 lý do: 1. Làm ăn không tốt trong giai đoạn đầu -> nản; 2. Làm ăn tốt: phân chia lợi tức không thỏa.
Ngược lại, nếu dưới 5 người thì xét lại túi tiền .

3. Thực khách mục tiêu là ai?
Theo ý bạn, khách mục tiêu là nhân viên văn phòng. Đây là ý rất khả thi, và có lẽ yếu tố thu hút khách văn phòng: - giá rẻ (vì ăn hàng ngày); sạch (càng trí thức càng đòi hỏi khắc khe); gần và cơ động (vì ngồi văn phòng đôi khi không muốn ra ngoài đi ăn).
=> ủng hộ bạn về ý này!

4. Thực đơn thế nào?
Mới bắt đầu vào kinh doanh, có lẽ chưa nên sử dụng "chiêu thức" của RCP về thực đơn là các Đặc sản (như đặc sản huế, Đà Nẵng). Vì nó yêu cầu các yếu tố: uy tín và quảng bá rất nhiều kể cả thời gian.
Một cách thích hợp, thực đơn chỉ cần là bửa ăn chính cho thực khách (sẽ đơn giản trong thực liệu và chế biến).

5. Duy trì và quảng bá ra sao?
Hãy chuẩn bị cho một thời kỳ đầu "đen tối" khi chẳng có ai ra vào, tìm nguồn vốn bổ sung, động viên nội bộ, đồng thời, tạo dần hình ảnh với slogan "4 sạch" hay "5 sạch" ...gì đó cho thật đơn giản mà ấn tượng (quảng cáo mà không thấy quảng cáo => mới là cách hiệu quả).

hì hì, có gì tiếp tục sau!
Trả Lời Với Trích Dẫn
Gởi Ðề Tài Mới  Trả lời

Chia sẻ chủ đề này đến các mạng Xã hội


Ðang đọc: 1 (0 thành viên và 1 khách)
 
Ðiều Chỉnh
Xếp Bài


DU LỊCH ĐÀ NẴNG DNG ForumDU LỊCH ĐÀ NẴNG
Tel: 0236.3707404 - Hotline: 0915.888404
DA NANG TRAVEL © DNG Forums - Managed by DNG BusinessDA NANG TRAVEL
DỊCH VỤ THÀNH LẬP DOANH NGHIỆP | DỊCH VỤ THÀNH LẬP CÔNG TY | THÀNH LẬP CÔNG TY TẠI ĐÀ NẴNG | THÀNH LẬP DOANH NGHIỆP TẠI ĐÀ NẴNG
Liên Lạc - DaNangNet - Lưu Trữ - Lên Trên