DỊCH VỤ THÀNH LẬP CÔNG TY TẠI ĐÀ NẴNG
DU LỊCH ĐÀ NẴNG THÀNH LẬP CÔNG TY SỞ HỮU TRÍ TUỆ TOUR
Trở lại   DIỄN ĐÀN ĐÀ NẴNG - DANANG FORUM > MIỀN TRUNG Online > VĂN HÓA ĐÓ ĐÂY! > Huế của một thời

Gởi Ðề Tài Mới  Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Cũ 23-07-2011, 12:05 PM
degiocuondi's Avatar
degiocuondi degiocuondi vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Mộc Sơn
 
Tham gia ngày: Dec 2009
Đến từ: Huế
Tuổi: 30
Bài gởi: 253
Cảm ơn: 1,510
Được cảm ơn 465/168 bài viết
degiocuondi is on a distinguished road
Gửi tin nhắn qua Yahoo chát tới degiocuondi
Mặc định Một số món ngon ở Huế

Huế có rất nhiều món ngon. Gió xin trình bày một số món chính mà cả nhà có thế làm thử cho gia đình mình nhé. Món quen thuộc và dễ làm nhất là bún Bò(Giò,Chả)
Nguyên liệu:
Bún: nên chọn loại mới làm. sợi bún dai và mịn.
Nước dùng: Xương bò, bí ngô. mía, củ cải.Tất cả cắt miếng và đun cho mềm để lấy nước ngọt. Sau khi lọc hết bã, cho vào một ít ruốc Huế. Đây là gia vị đặc trưng, nếu không có ruốc thì không thể có nồi bún ngon được đâu nhé.
Thịt Bò: xắt lát vừa ăn. Tẩm ướp với gia vị gồm: muối, hạt nêm, mì chính... để khoảng 15 phút cho ngấm.
Rau sống: gồm vả, xà lách, rau thơm, rau húng, diếp cá, bắp chuối, giá, rau muống chẻ... (Các loại rau có thể thay đổi tùy thích nhé). rau loại bỏ lá vàng, là sâu, rửa kỹ.


Nấu và chuẩn bị thưởng thức.

Cho nồi nước dùng lên bếp, cho sả đập dập vào nấu sôi, nêm cho vừa miệng. Tới ngang bước này thì bạn có thể thưởng thức bằng hai cách.

Thứ nhất: Cho bún vào tô, lấy thịt bò nhúng vào nước sôi rồi cho vào tô bún, cho thêm rau và thưởng thức. Cách này là vừa làm vừa ăn, hao hao giống ăn lẩu.

Thứ hai: Bạn cho thịt bò vào nồi nước dùng, để thịt bò mềm rồi tắt lửa. Khi ăn thì cho cả thịt và nước vào tô, cho thêm rau.Cách này chỉ làm chín thịt bò một lần rồi ăn. Khi ăn đông(họp mặt bạn bè chẳng hạn) thì bạn nên làm thế này cho khỏe, đỡ mất công chờ.

Nếu muốn làm bún chả thì chả bạn phải chia thành từng miếng nhỏ và nấu cho chín như cách thứ hai.
Muốn ăn bún giò thì giò phải hầm thật mềm, cho vào nồi nấu như cách hai và thưởng thức.






Chúc cả nhà thành công nhé
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #2  
Cũ 23-07-2011, 12:56 PM
bathien90dn's Avatar
bathien90dn bathien90dn vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Mộc Sơn
 
Tham gia ngày: Apr 2010
Đến từ: Đà Nẵng
Bài gởi: 161
Cảm ơn: 27
Được cảm ơn 163/84 bài viết
bathien90dn is on a distinguished road
Mặc định Ðề: Một số món ngon ở Huế

Ực ... chẹp chẹp ... bữa mô ra Huế ăn cái tô cuối thử mới được .. nhìn thèm quá đi mất gió ơi

Trả Lời Với Trích Dẫn
  #3  
Cũ 23-07-2011, 01:18 PM
phamphudoan's Avatar
phamphudoan phamphudoan vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Huyền Không Động
 
Tham gia ngày: Jun 2011
Đến từ: Đà Nẵng
Bài gởi: 14
Cảm ơn: 19
Được cảm ơn 38/13 bài viết
phamphudoan is on a distinguished road
Mặc định Ðề: Một số món ngon ở Huế

Trích:
Nguyên văn bởi degiocuondi Xem Bài viết



Chẹp chẹp, nhìn tô bún quá đã luôn! Nói đến ăn uống thì Huế là số một rồi. Bún giò Huế mình nhớ có một quán rất ngon trong thành nội, ở gần cái trường Quang Trung gì đó, ko biết giờ có còn ko?

Món ăn của Huế rất ngon, đậm đà và tinh tế. Mình vẫn khoái nhất các món bánh canh của các O hay gánh đi dọc đường, món bánh bèo cay xè...Nem của Huế cũng rất ngon, giữa tiết trời se lạnh, ngồi dọc sông Hương làm vài cây nem với Huda beer thì còn gì bằng.

Nhắc tới là thèm rồi,

Trả Lời Với Trích Dẫn
  #4  
Cũ 23-07-2011, 04:24 PM
prettyboy106's Avatar
prettyboy106 prettyboy106 vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Kim Sơn
 
Tham gia ngày: Aug 2010
Đến từ: Chưa cập nhập
Bài gởi: 45
Cảm ơn: 6
Được cảm ơn 17/10 bài viết
prettyboy106 is on a distinguished road
Mặc định Ðề: Một số món ngon ở Huế

Chụp lên công nhận phê thiệt, k thèm mới lạ...

Ở Huế thường thì mỗi nhà đều tự nấu món này vào buổi sáng, đôi khi buổi tối nếu trời quá nóng, ai đi xa là cứ nhớ nhất món này...
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #5  
Cũ 26-07-2011, 12:47 PM
degiocuondi's Avatar
degiocuondi degiocuondi vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Mộc Sơn
 
Tham gia ngày: Dec 2009
Đến từ: Huế
Tuổi: 30
Bài gởi: 253
Cảm ơn: 1,510
Được cảm ơn 465/168 bài viết
degiocuondi is on a distinguished road
Gửi tin nhắn qua Yahoo chát tới degiocuondi
Mặc định Ðề: Một số món ngon ở Huế

Trích:
Nguyên văn bởi bathien90dn Xem Bài viết
Ực ... chẹp chẹp ... bữa mô ra Huế ăn cái tô cuối thử mới được .. nhìn thèm quá đi mất gió ơi
Hồi nào ra Huế gió dẫn đi ăn. hehe. Thích tô nào cũng có hết Thiện à
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #6  
Cũ 17-10-2011, 04:33 PM
vuongha's Avatar
vuongha vuongha vẫn chưa có mặt trong diễn đàn
Huyền Không Động
 
Tham gia ngày: Oct 2011
Đến từ: Chưa cập nhập
Bài gởi: 11
Cảm ơn: 0
Được cảm ơn 14/5 bài viết
vuongha is on a distinguished road
Mặc định Ðề: Một số món ngon ở Huế

Đang đói mà nhìn các món này thiệt là...thèm quá đi !
Trả Lời Với Trích Dẫn
Gởi Ðề Tài Mới  Trả lời


Ðang đọc: 1 (0 thành viên và 1 khách)
 
Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Chuyển đến

DNG Forum

Tel: 0236.3707404 - Hotline: 0915.888404
© Danang Travel - Managed by DNG Business

THÀNH LẬP CÔNG TY TẠI ĐÀ NẴNG | ĐĂNG KÝ NHÃN HIỆU TẠI ĐÀ NẴNG | ĐĂNG KÝ MÃ VẠCH TẠI ĐÀ NẴNG | BẢO HỘ NHÃN HIỆU TẠI ĐÀ NẴNG
Liên Lạc - DaNang Forum - Lưu Trữ - Lên Trên